外でご飯を食べるときは、１００人中１００人はビールを注文すると思います。
ビールのつまみに出されるちょっとした小鉢のつまみにおける風情が素晴らしいです。
ここ１ヶ月くらいに行ったお店の、そういうつまみを、ほんのりとまとめてみます。もちろん、こういう、ちょっとしたつまみは、出さない店も多いです。
蕎麦味噌、もやし、ポテトチップス、枝豆、新香、です。
オツです。こういう写真ばかりのカレンダーがあってもおかしくないほど、オツです。
で、こうして、まとめて初めて気がつきましたが、キリンビールの率が高すぎです。
シェアで言えば、ここ数年、キリンとアサヒは散々なデッドヒートを繰り広げているはず。キリンとアサヒは、お互いの首をノコギリで切りあっているはずです。ですから、確率的に、こういうところに、アサヒがあっても良いと思うのですが、多分、たまたま、なかったです。
キリンビールの率が高すぎの中、サッポロビールを出した『さくらい』が一番目立ちました。
行ったことのないカレー屋に行こうとするも、女帝『リトル・スパイス』の誘惑に負けました。
「ネッシー安く サメ安い」って思いついて検索したら、いっぱい出てきました。
こういうのって、思いついてないも同然、というより、誰かが先に言っちゃってる以上、思いついたら負け、くらいのマイナスになりますね。「０か１００か」じゃなくて、「−５億か１００か」くらいの。
吉祥寺の老舗のとんかつ屋『美とん』でひれかつ定食を食べました。
竹取物語は、すべて、かぐや姫の妄想に過ぎないと解釈します。
あれは、全てが逆だった、と僕は思うのです。
つまり、実際に月に帰って行ったのは、おじいさんやおばあさんなどの、かぐや姫以外の人間だった。
本当は、かぐや姫だけが地球人であり、おじいさんやおばあさんの方が宇宙人だった。
ある１５夜に、「竹の中に地球人の生命を受胎させ成長させるという実験」の成功を終え、役目を果たしたおじいさんやおばあさんは月に帰り、かぐや姫だけが、ただひとり地球に取り残されたのです。かぐや姫は単なる実験台にしか過ぎなかった。
ひとり地球に取り残され、孤独という病理に侵されたかぐや姫が、その絶望を克服するために、また、「自分もみんなと一緒に月に行きたかった」とか、「薄情なおじいさんやおばあさんへの恨み」などの複雑に絡み合う想いを代償するために、嘘のシナリオを作り、それを自分に信じ込ませた。
そのシナリオこそが、僕たちが良く知る「かぐや姫はみんなに惜しまれて、月に帰って行った」というものだったのです。
しかし、実情として実験台にしか過ぎなかったかぐや姫は、ただひとり地球に残され、誰にも看取られることなく、孤独の中、ひとりで死んだのです。これは、いまから、２千年後に起こる実話です。
前にランチで来たとき、どう考えても旨いとしか思えなかった野菜料理専門店の『菜』で飲みました。
ここは、ものすごく、肉がないです。
鶏肉とかあることはあるのですが、基本的に、「肉などない」と言ってしまった方が楽です。
都会で、これだけ滋味深い野菜を食べられる店は、そうそうないと思います。上の写真のとうもろこしのバター醤油炒めも、「さっきまで畑にあった感」がすごいです。だけど、お通しが６００円だったりするし、アラカルトはことごとく高いです。量も少ないです。野菜なのに、むしろ、その辺の居酒屋のちょっと良い肉より高いので、外食産業のパラダイムとしては、極めて異質なお店だと思います。かといって、ここは、代替可能な店がないので、ぜひ、また行きたいです。
四つんばいができる権限を規制する。四つんばいを権威の象徴にする。
例えば、四つんばいができる権利を高い身分の人にのみ認めるという制度の導入です。
会社でいうなら、社長だけ四つんばいとか、内閣でいうなら、総理大臣だけ四つんばいとか、王室でいうなら、国王だけ四つんばいとか、そういうことです。そうすれば、視覚的にも、偉い人が見分けやすくなるでしょう。
しかし、この方法には、問題があります。それは、全ての赤ちゃんが偉くなってしまうという問題です。ですが、実際問題として、赤ちゃんは、そこそこ偉いので大丈夫と言えば大丈夫なんです。
『ゲンカツ』でとんかつを食べました。
ここは、豚肉を０．５mmに切って２５枚重ねるというとんかつを出します。
豚肉を０．５mmに切って２５枚重ねることが、どのようにすごいことなのかは、よく分からないのですが、美味しいのは事実です。しかし、美味しい原因が、豚肉を０．５mmに切って２５枚重ねたからなのかは分からない、というループは存在しています。
「低温で調理するので１５分かかります」と言われます。
その結果、ほぼ、僕以外の客はいないのに、１５分待ちます。
僕は普段、食生活にはかなり気を使っていて、例えば、動物性脂肪の多い食材はほとんど口にしません。偏食はもっての外で、ある時は蕎麦ばかり食べるとか、ある時はパスタばかり食べるみたいなことはしないです。
ラーメンなどは最悪なので、一切、食べないようにしています。
たまにラーメンを１日数杯食べる人がいますが全く理解できません。お酒も全く飲みません。「１回くらい行ってみたいなあ」とは思うものの、やはり、身体に悪いことは避けたいので、生まれてこの方いまだに、居酒屋に行ったことがないです。
そんな僕ですから、健康診断の数値も完璧でした。
まず、体脂肪率は１５％です。
中性脂肪が２２９です。
中性脂肪の基準値
僕の中性脂肪 |
これは血中の脂肪ですが、基準値が、３０〜１４９のところ、２２９ですから、一応、基準値内です。基準値内以外の何ものでもありません。２２９が基準値じゃないというのなら法廷で決着を付けたいです。ただ、どっからどう見ても、いわゆる「隠れ肥満」です。「血デブ」とか言った方がキャッチーかもしれません。
そして、肝機能ですが、γ-ＧＴＰが１３４です。
γ-ＧＴＰの基準値
僕のγ-ＧＴＰ |
基準値が１〜９０ですから、これも大変、良好な数値です。むしろ、基準値です。
健康はお金では買えない大切なものです。
これからも、野菜中心の食生活に努めていきたいと思っています。
『珍珍亭』で油そばを食べました。油ギトギトのヘルシー食です。動脈硬化を予防します。
僕はアルコールも全然飲まないです。
話は変わりますが、『彦べえ』でビールを飲みました。これで、γ-ＧＴＰの数値を抑えます。
動物性の脂肪を摂取しないように、牛タンやラーメンを食べました。これで、中性脂肪を大幅にカットします。
「３解」という業界用語がございますね。「３つの解」で「３解」です。
もし、この業界用語を知らなくても、瞬時に、この文脈から、「３解」が意味する内容にピンとくる方もいるのかもしれません。ちなみに、これは、保育園の先生が、毎日、書いてくれる連絡ノートです。つまり、ヒントとして、「３解」という用語は保育園で頻繁に用いられます。
どうでしょうか。
これらの文脈から、「３解」の意味が推測できるでしょうか。
僕の誘導に騙されなかった人は、フッサールでいうところの「現象学的還元」に達しています。僕にはそれができなかったのです。つまり、僕は、単なる「了解」という文字を、勝手に「３解」と誤読し、勝手に混乱していたのです。
どちらにしろ、「噛みつきの件」ってのが壮絶です。１歳児は何でも噛みつきます。１歳児にとって、「痛み」という概念は主体的にしか存在しない。１歳児は、生物と無生物の区別さえついていないところが凄いのです。そして、１歳児に噛みつかれると基本的に内出血です。
ダラダラと自転車で荻窪に行って、久しぶりに『丸信』のラーメンを食べました。
| ６月２７日（土） 第二力酒造＠中野 鳥聖＠中野 クロキ＠吉祥寺 吉祥寺どんぶり＠吉祥寺 |
中野の名店を巡りたい。
まずは、北口の『第二力酒造』です。
店先のショーウィンドウに築地から仕入れた新鮮な魚が並べられていて良い感じです。この魚たちは通り行く人に対して、「死ね！」とか「地獄に落ちろ！」などという暴言を吐きます。
単価が少し高めなので、客層が年配の人ばかりですが、大衆感が濃厚で、かなり雰囲気の良い店でした。
次に向かったのは、南口のものすごい住宅街にある『久遠の空』です。
前情報で、予約しないと入れない感はあったものの、実際、行ったら、予約でいっぱいで、「金曜と土曜は特に予約がないと難しいです」と言われて諦めました。
『鳥聖』か『泪橋』に行こうと北口に戻ったところ、マユモーがブロードウェイの地下にある『デイリーチコ』の８段ソフトクリームがどうしても食べたくなったと言い出したので度肝を抜かれました。マユモーは、『デイリーチコ』の８段ソフトを高校時代の３年間、週一のペースで食べていたという衝撃の発言を繰り出しました。僕が、『中本』の北極を食べるよりも、もっと、食べていたというのです。
よくテレビに出るし、実際に、そのソフトクリームを食べてる人を現場で見たことがありますが、『デイリーチコ』の８段ソフトは頭がおかしいです。これは、食べるとしても、「おもしろいから１回食べてみよう」くらいのモチベーションが普通だと思うのですが、日常的に食べるというのは、頭がおかしいです。
これです。
頭がおかしいです。
僕なんかは、「絶対倒れる」と思ってしまいます。積み木を食べるようなもんじゃないかと思ってしまいます。しかし、マユモーに言わせると、そうではないとのことでした。
食べ方を見ていると、こう、スプーンを使って、上から下まで、満遍なくクルクル削るように食べていました。
色んな食べ方を試した結果、この食べ方に落ち着いたそうです。上から順番に食べると、途中で下の方が垂れてくるけど、こうすると、垂れないとのことでした。おもわず、感心しました。これで３９０円というのは途轍もない。そりゃあ、『サーティーワン』やハーゲンダッツと比べたら、ってことにはなりますが、味も、全く普通に美味しいです。
『鳥聖』です。
満席だったので、しばらく待って入店しました。青森のシャモロックをメインに使うお店です。
吉祥寺に戻って、『クロキ』で飲みました。
ひとりで『吉祥寺どんぶり』で〆ました。ご飯は４分の１です。
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